Коли осінь лише торкається дерев жовтим пензлем, а повітря ще наповнене літнім теплом, Баварія готується до події, яку знає весь світ. Октоберфест (Muenchner Oktoberfest) — не просто фестивалі пива. Це свято з душею, гучне і щире, як сама Німеччина. Це подія, що поєднує у собі веселощі, традиції, пивну культуру, родинну атмосферу та відчуття, що ти — частина чогось більшого.
Сюди приїздять не лише випити найкраще розливне пиво. Приїздять за відчуттям — коли над головою шумить шатро, дзвенять кухлі, хрумтить рулька, грає духовий оркестр, і незнайомі люди поруч сміються так, наче ви друзі з дитинства.
Давайте більше розкажемо про München Oktoberfest, що супроводжує свято, які німці полюбляють закуски до пива, костюми, традиції, пивоварні, знамениті келихи для пива, прикраси – більше про все це, що може бути цікаво мандрівнику чи туристу.
З чого все почалося – історія Октоберфест
Історія Октоберфеста — це історія про любов, яка переросла у традицію. У 1810 році, коли кронпринц Людвіг одружився з принцесою Терезою Саксонською, для народу влаштували велике святкування на полі за містом Мюнхен (wiesn Oktoberfest München). Те поле згодом стали називати Терезиним луком — Theresienwiese. Подія виявилась настільки радісною, що її вирішили повторити наступного року. А далі — щороку, розширюючи програму, додаючи нові елементи, але зберігаючи головне: це має бути свято для всіх.
З плином часу Октоберфест перетворився з весільної вечірки на найбільший народний фестиваль у світі. Сьогодні його щороку відвідують понад шість мільйонів людей, і це число не зменшується.
Коли і де проходить фестиваль? Попри назву, Октоберфест починається не в жовтні, а в останніх числах вересня. Це пов’язано з погодними умовами — осінь у Німеччині досить непередбачувана, а вересень зазвичай тепліший і сухіший. Oktoberfest 2025 пройде на тому ж місці — Theresienwiese у центрі Мюнхена — з 20 вересня по 5 жовтня. Місцеві ще називають його Oktoberfest München wiesn – тобто святковий луг.
🍺 Цікаво! Луг перетворюється на справжнє містечко — з величезними шатрами, які вміщують тисячі гостей, вуличними кав’ярнями, пивними павільйонами, атракціонами, ярмарками, сценами для виступів, сувенірними лавками та нескінченним потоком людей у національних костюмах.
Атмосфера, яку не створиш штучно
Цей фестиваль пива — це не тільки про туризм, це про участь. Тут не просто споглядають традиції — тут у них занурюються. Гості з усього світу вдягають Lederhosen і Dirndl, співають німецькі пісні, тиснуть руки сусідам по столу та піднімають пивні келихи з вигуком “Prost!”.
👒 Цікаво! Розташування банта на фартусі у жінок має значення: праворуч — вона заміжня, ліворуч — вільна, ззаду — в жалобі або офіціантка. Це не вигадка для туристів — це справжній побутовий код, що досі живе у мюнхенських шатрах.
Подають пиво з окремим ритуалом. Його розливають виключно в масивний літровий келих для пива — Maß. Їх важко не помітити і неможливо забути. А ще складно втриматись від спокуси забрати такий пивний келих із собою — сувенірні версії продаються майже всюди, але чимало гостей намагаються “винести” справжній, із шатра.
Їжа і пиво з характером із Мюнхена
Münchner Oktoberfest це ще й можливість заказати собі справжню німецьку закуску. Кухня — це не просто доповнення, а повноцінна частина святкування. Коли п’ється пиво на розлив у цій країні, до столу подають інколи незвичні для нас страви. Закуска може показатись навіть дивною.
Коли святкується день пива у Німеччині, що можна замовити із закусок:
- свіжообсмажене Hendl (курча на вертелі);
- ароматна Schweinshaxe (рулька зі скоринкою);
- теплий Brezn (великий крендель);
- білі сосиски Weißwurst, які традиційно їдять до полудня;
- квашена капуста (да-да, живе пиво німці можуть пити з квашеною капустою), що вдало балансує жирність м’ясних страв;
- є й інші цікаві страви.
🍗 Резюме! Усе це не просто їжа, а частина досвіду. Важко уявити Oktoberfest München без цього смаку — густого, ситного, з ароматами копченого м’яса, гірчиці та свіжого хліба. Звісно, до них додається море пива.
На Октоберфесті наливають лише особливе пиво — Oktoberfestbier, яке зварене виключно в межах Мюнхена, згідно з давнім Reinheitsgebot — законом про чистоту пива 1516 року. Жодних ароматизаторів чи добавок — лише вода, солод, хміль і дріжджі.
У фестивалі беруть участь лише шість мюнхенських пивоварень: Augustiner, Spaten, Hacker-Pschorr, Paulaner, Löwenbräu та Hofbräu München. Кожна з них варить своє фірмове сезонне крафтове пиво — міцніше, насиченіше, бурштинового кольору. Алкоголю в ньому більше, ніж у звичайному лагері — до 6,3%.
🍻 Цікаво! І хоча всі сорти зберігають класичну чистоту смаку, кожна пивоварня має власний характер: десь пиво солодовіше, десь — гіркіше, десь — м’якше. Та й атмосфера в шатрах, які належать різним пивоварням, теж відрізняється.
Як забронювати столик у шатрах Oktoberfest München 2025?
Для тих, хто хоче не просто «зайти подивитися», а справді відчути свято зсередини, варто подбати про місце заздалегідь. Після 14:00 й особливо у вихідні, шатри можуть бути переповнені, і вхід туди тимчасово закривають. Тож бронювання столика — це не розкіш, а необхідність.
🎪 Офіційне бронювання доступне на сайті фестивалю! Там ви знайдете повний список шатрових павільйонів, їхній опис, місткість, атмосферу й посилання на сторінки для бронювання. Більшість бронювань відкриваються весною — з квітня по червень. Деякі — ще раніше.
Що варто знати перед бронюванням:
- Місця бронюються не поштучно, а столами (зазвичай 8–10 осіб).
- Ви сплачуєте не місце, а мінімальне споживання: зазвичай це 2 літри пива + пів курчати на людину (оплачується наперед, як ваучери).
- Підтвердження та ваучери надсилаються поштою або видаються на місці.
- Увечері місця розбирають швидко — якщо хочете потрапити в популярний шатер, дійте заздалегідь.
🥩 Альтернатива! Спробувати walk-in: зранку, без бронювання, особливо у будні. Часто до 11:00 – 12:00 місця ще є. Але це ризик.
Традиції, що залишаються живими
Офіційне відкриття відбувається з церемонії, коли відкривається перша бочка пиво мером Мюнхена. Він забиває крана в бочку дерев’яним молотком і вигукує: «O’zapft is!» — «Відкрито!» Лише після цього у всіх шатрах починається розлив пива.
Протягом усіх днів фестивалю проходять паради костюмів, оркестрові концерти, народні ігри, танці, атракціони, які обожнюють діти, і тихі зони для родин.
Октоберфест — це не про “набухатись”. Це про культуру, про відкритість, про відчуття, що ти — у великій родині, де кожен гість — бажаний. Але добре випити пива тут також не забороняється!
🍻 Для тих, хто вперше на Октоберфест! Якщо ви ще не були на Октоберфесті — 2025 рік може стати ідеальним моментом. І неважливо, чи ви живете в Німеччині давно, чи лише приїхали — це свято відкриє вам нову грань цієї країни.
Просто вдягніть Dirndl або Lederhosen, оберіть шатер, візьміть кухоль пива, сядьте поруч із незнайомцем, і дуже скоро ви будете сміятись разом, підспівуючи оркестру. Бо це — Октоберфест. І він не відпускає просто так.
